Su Böreği Tadında Peynirli Börek

Peynirli Börek

Aslında herkesin sıkça yaptığı tarif ama kullanılan sos genelde kişiden kişiye değişiyor. Ben en çok bu tarifi yapıyorum. Çok pratik ve çok lezzetli oluyor.

  • Malzemeler
  • 1 kilo hazır yufka
  • 2Su bardağı süt
  • 1 Su Bardağından biraz eksik sıvı yağ
  • 1 Şişe soda
  • 3 yumurta
  • İÇİ İÇİN
  • Beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı
  • isteyen kıyılmış maydanoz

Öncelikle sos malzemelerini karıştırıyoruz. Ardından yağlı kağıt serili tepsiye ilk yufkamızı seriyoruz ve sostan kepçeyle alıp yufkamızın her yerine sürüyoruz.Ardından 2. yufkamızı ortadan ikiye ayırarak üstüne koyuyoruz. tekrar sosluyoruz. Yufkaların yarısına gelene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. İç harcımızı koyacağımız kata sos eklemiyoruz. İç harcın hepsini eşit miktar da yaydıktan sonra aynı işlemi diğer yufkalara da yaparak böreği tamamlıyoruz. Kare kare dilimlediğimiz böreğe artan sosu da döküp fırınlıyoruz.180 derece iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.