Refika’nın Mutfağından Evde Salepli Gerçek Dondurma

Salepli Gerçek Dondurma

GERÇEK DONDURMA TARİFİ :

  • Malzemeler :
  • 1 Litre Süt (Günlük Süt veya Organik Süt )
  • 1 Çorba Kaşığı Toz Salep
  • 2 Bardak Toz Şeker

Havalar iyice ısınmaya başladı.Evde herkesin canı soğuk bir şeyler çekmeye başladı.Tabi ki yaz denilince ve sıcak olunca aklımıza hemen dondurma geliyor.Bu sıcak yaz günlerinde içinizi serinletecek bir dondurma tarifini sizlerle paylaşacağım.Umarım çok beğenir,serinledikçe bizi hatırlarsınız.

Dondurmanın Hazırlanışı :

  • 1 Litre Süt (Günlük Süt veya Organik Süt )’e , 1 Çorba Kaşığı Toz Salep ,2 Bardak Toz Şekeri ekleyin.(Önemli Not: Salebi baharatçılarda bulabilirsiniz.)
  • Salepli ve şekerli sütü ocakta orta ateşte ,şeker eriyene kadar kaynatın.Bir taraftan da blendırla karıştırmayı ihmal etmeyin.
  • Karışımı oda sıcaklığına düşmesi için bir kenara alın bekleyin.
  • 2 saate kadar oda sıcaklığına düşecektir.
  • Oda sıcaklığına düşen karışımı el blendırı yardımıyla çırpın.
  • Buzdolabının derin dondurucu kısmına üzeri kapalı olacak şekilde koyun.
  • Dondurmanız karıştıramayacağınız hale gelinceye kadar her yarım saatte bir el çırpıcısıyla iki dakika kadar karıştırın.Çırpma işlemini tek yöne doğru yapın.
  • Bu işlemi toplam 6-7 defa kadar yapmalıyız.
  • Salep taneleri soğukla kendilerini bulup süt ile kaynaşacaklar.
  • Karışımı derindondurucu da bir gün bekletirseniz istediğiniz kıvamı yakalarsınız.(Tabiki karıştırmayı unutmayın.)
  • Tadına doyamayacağınız nefis salepli dondurmanız hazır.

Refika’nın Mutfağından Evde Salepli Gerçek Dondurma Videosu :

Refika’nın Mutfağından Evde Dondurma

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.