Ramazan Güllaç Tarifi

Güllaç Tarifi :

Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından biri olan güllaç hafif tadı ve yapım kolaylığıyla favori tatlılarımızdandır.İftardan sonra insanın canı mutlaka tatlı bişeyler istiyor. Bu sıcak günler de hafif ve soğuk tatlı arıyanlara tavsiyemizdir

  • Malzemeler:
  • 12 adet güllaç yaprağı
  • Şerbeti için:
  • 2 lt süt
  • 3.5 su bardağı şeker
  • İç malzemesi :
  • Ceviz veya fındık
Güllaç Tarifi

Öncelikle süt ve şekeri tencereye alarak ısırıyoruz. Şeker iyice eriyene kadar karıştırıyoruz. İsterseniz bu aşamada içine 1 paket vanilya katabilirsiniz. (Ben her zaman katmasamda özellikle misafir için yapıyorsam mutlaka eklerim.)Sütün ısısı çok önemli eğer fazla sıcaksa tatlınız hamur gibi olur. Eli yakmayacak kıvamda olması yeterli olacaktır.Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelicek şekilde tepsiye koyuyoruz.Üzerine her yeri ıslanacak şekilde kepçe yardımıyla süt döküyoruz. 6 güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlıyoruz. Sonra bu kata ister ceviz ister fındık içini serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı işlemi yaparak dizelim.Kalan şekerli sütü üzerine gezdirerek dökelim. Tatlıyı buzdolabına kaldıralım dinlendikten sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu Sayfamızı Gördünüz mü? >>  Brownie Kurabiye Arda'nın Mutfağından

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.