Patates Çanağında Havuç Tarator

Patates Çanağında Havuç Tarator Tarifi:

Hem gün sofralarında hem de yemek sofralarına çok yakışan bir salata tarifi. Sunumu çok şık ve yapması çok kolay.

Tarator
  • Malzemeler
  • 4 -5 adet patates
  • 1 kuru soğan
  • 4-5 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • tuz,karabiber,kırmızı toz biber
  • isteğe bağlı kuru nane
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kase yoğurt

Patatesler haşlanır. Tencereye tereyağ konur ve küçük doğranmış soğanlar sotelenir. Ardından salça eklenir ve biraz daha kavrulur. Sonra ezilmiş patatesler, tuz ve baharatlar eklenerek 5 dakika kadar kavrulur.

Diğer tarafta rendelenmiş havuçlar sıvı yağda sotelenir.Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır. Patatesten ceviz büyüklüğünde toplar alınır ve çanak şekli verilir. İçine hazırladığımız havuç salatasından bir tatlı kaşığı kadar konup servis tabağına dizilir. İsteyen kuru nane ile süsleyebilir.Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.