Nefis Havuçlu Rulo Salata

Havuçlu Rulo Salata Tarifi

Ana yemeklerin yanında en sevdiğim salatalardan biri de havuç salatası. Tam mevsimiyken sık sık havuç salatası yapıyorum . Bu rulo salata hem çok şık hemde servisi kolay bir salata türü. Aslında normalde ben içine ceviz de ekliyordum. Ama bu yaptığıma eklemedim . Böyle de lezzetli oldu.

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 3 adet büyük boy havuç
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Üzeri içim:
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı labne peyniri
  • Az kıyılmış maydanoz

Soğanı ince ince doğrayarak tavada az zeytin yağıyla kavuruyoruz. Ardından rendenin ince yerinden rendelediğimiz havuçlarıda ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz.Tuzunu ekleyip soğuması kenara bırakıyoruz.Diğer taraftan karıştırma kabına yumurtayı koyup iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra içine havuçları,kabartma tozunu,tuzu ve unu ekleyerek karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküp 180 derece de pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra rulo şeklini verip soğuması için bekliyoruz. İçine süreceğimiz harcı hazırlayıp içine eşit şekilde sürüyoruz. Dolaba kaldırıp iyice dinlendikten sonra dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bu Sayfamızı Gördünüz mü? >>  Brownie Kurabiye Arda'nın Mutfağından

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.