Muhteşem Sebzeli Tavuk Graten Tarifi

Sebzeli Tavuk Graten Tavuk

Tavuk yemekleri çabuk piştiğinden benim kurtarıcı yemeklerimdendir. Tavuk grateni genelde mantarlı yaparım ama bazen mantar bulamadığımda evdeki sebzeleri kullanırım. Gerçekten lezzetli ve çok doyurucu oluyor. Mutlaka patates ve kırmızı biber kullanırım. İkisinin de çok baskın lezzet ve kokuları olmadığı için çoğu yemeğe yakışıyor bence.

  • Malzemeler
  • Kuşbaşı doğranmış tavuk(but -göğüs karışık sadece göğüs eti olduğunda sert oluyor)
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet kırmızı biber
  • isteğe bağlı 1 su bardağı bezelye
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz,karabiber
  • Beşamel Sos:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı un (kullanacağınız malzemelerin miktarına göre bu oranla arttırabilirsiniz.)
  • Üzeri için kaşar peyniri

Tencereye öncelikle tereyağını koyuyoruz ardından tavukları ekleyip suyunu sana kadar kavuruyoruz sonra küp küp doğranmış kırmızı biber ve patatesi ekliyoruz.Tuz ve karabiberi de ekleyip hepsini kavuruyoruz.Bu aşamada patatesin yumuşaklığını kontrol ediyoruz eğer sertse biraz sıcak su ilave edip pişmesini sağlıyoruz.

Diğer taraftan beşamel sos için küçük bir tencere de un ile tereyağ kavrulur tuz eklenir. Unu kokusu çıkınca yavaş yavaş süt eklenir ve küçük bir çırpıcıyla karıştırılır.Koyuluğuna göre süt ilavesi yapabilirsiniz.

Pişen tavukları servis tepsisine alıp üzerine beşamel sosu gezdiriyoruz.180 derecede fırınlıyoruz. Biraz kızarınca fırından çıkarıp kaşar penirini ekliyoruz.Peynirler kızarınca servise hazırdır afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.