Muhteşem Patatesli Gül Böreği

Herkesin severek yediği patatesli böreği bir de böyle deneyin.El açması lezzetinde doyurucu ve çok lezzetli oluyor.

Patatesli Gül Böreği

Malzemeler:

6 adet hazır yufka

  • 4-5 adet haşlanmış patates
  • 1 büyük kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tuz,karabiber,pul biber

Sosu:

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı soda
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta akı(sarısı üzeri için)

Tencereye tereyağ ve zeytin yağını koyup incecik kıydığımız soğanı biraz kavuruyoruz. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra haşlanmış patatesleri rendeleyip ekliyoruz.( Siz isterseniz ezebilirsiniz ama rendenin büyük kısmıyla rendelemek bana daha kolay geliyor.) Tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.Soğuması için kenara alıyoruz.

Diğer taraftan sosunu hazırlıyoruz. Tezgaha aldığımız yufkamızı dörde bölüp sosumuzu sürdükten sonra geniş kısmına iç harcımızdan koyup gül böreği şeklinde sarıyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve isteyen çörek otu ya da haşhaş serpebilir.180 derece de alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.