Mor,Yelşil,Sarı Renkli Patates SaIatası

Mor,Yelşil,Sarı Renkli Patates SaIatası

MALZEMELER :

Servis İçin; 4 Yaprak Mor Lahana                            

2 Çorba Kaşığı Sirke

1 Çay Bardağı Zeytinyağı

Yarım Su Bardağı Su

6 Adet Küçük Patates

1 Adet Orta Boy Mor Lahananın bir miktarı 3’te biri kadar

6 Adet Taze Soğan

1 Tatlı Kaşığı Taze Çekilmiş Karabiber

1 Çorba Kaşığı Sade Hardal

1 Tatlı Kaşığı Toz Tatlı Biber

 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Hazırlanışı :

6 adet küçük taze patatesi büyük parçalar halinde doğrayıp, düdüklü tencereye koyun.

Patates su çekeceği için düdüklü tencereye yarım su bardağı kadar su ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

İyice yıkanmış  mor lahanayı ince ince doğrayın ve 1 çay kaşığı tuzla güzelce ovarak kendilerini bırakmalarını sağlayın.

 Daha sonra içine ince ince kıydığınız 6 adet taze soğanı ekleyin.

Salata Sosu İçin; Büyük bir kaseye 15 çorba kaşığı, yaklaşık 1 küçük çay bardağı kadar zeytinyağı koyun.

Kaseye 1 tatlı kaşığı tuz, 2 çorba kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber, 1 tatlı kaşığı pul biber,1 çorba kaşığı hardal ve 1 tatlı kaşığı karabiber ekleyip, tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar çırpın.

 Patatesler pişince süzgeçten geçirin ve hala buharı üzerindeyken, hazırladığınız sos ve lahanayla güzelce karıştırın.

 Patateslerin sıcak olması sosu güzelce içine çekmesini sağlayacak.

 Mor lahanalardan ayıracağınız ufak yaprakları, salatanızı servis etmek için tabak niyetine kullanabilirsiniz.

Böylece içindeki malzeme ile çok uyumlu bir sunumunuz olacak.

Afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Mutlaka deneyin.Bağımlılık yapacaktır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.