Mis Kokulu Fırında Levrek

Fırında Levrek

Malzemeler :

5 tane levrek

1 limon

3 arpacık soğan normal orta boy soğanda olabilir

3 küçük patates

Yağlı kağıt

Sosu için :

4 yemek kaşığı zeytin yağı

3 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı silme tuz

1 yemek kaşığı pulbiber

1 tatlı kaşığı tatlı veya isteğe göre acı toz biber

Sosta  yağ az gelirse ekleyebilirsiniz

Fırında Levrek Tarifi Yapılışı

Levrekleri güzelinden ve en tazesinden seçip alıyoruz.

Levreklerin  içini ve pullarını güzelce  temizleyin ve yıkayın.

Patates ve soğanları soyalım ve limonla birlikte yuvarlak şekilde keselim.

Sosumuzun Hazırlanışı :

Bir kaba 4 yemek kaşığı zeytin yağı koyun, içine 3 yemek kaşığı sıvıyağı ekleyin  ve karıştırın.

Daha sonrada  1 yemek kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı silme tuz, 1 yemek kaşığı pulbiber, 1 tatlı kaşığı tatlı veya isteğe göre acı toz biber ekleyip karıştırdıktan sonra sosumuz hazır olur.

Sosumuzu da yaptıktan sonra önce balıkları soslayalım.

İçine ve dışına yedirecek şekilde sosu balıklara sürün ve tepsimize de yağılı kağıdımızı serelim ,balıklarımızı da düz bir şekilde dizelim.

Balıkların içine soğan ve bir dilim limon koyalım ve balıkları üstüne çizgiler atalım eğer sos kalırsa patatesleri de aynı sosa batırın ve onları da balıkların yanına dizebilirsiniz.


En son balıkların üstünü yağlı kağıtla kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye bırakalım ve piştikten sonra kağıtları üstünden çıkarıp üstü kızaracak şekilde  15 dakika daha fırında bekletelim.

Afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.