Minik Poğaçalar

Çay saatlerinde klasik poğaçadan farklı dışı kıyır kıyır içi yumuşak sunumu çok sevimli kabartma tozuyla hazırlanan pratik bir tuzlu çeşidi

Mutlaka deneyin.

  • Malzemeler
  • Yarım paket margarin
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt( süt de olabilir ama yoğurt ayrı bir gevreklik veriyor)
  • 1 yumurta(sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı kadar un(alabildiği kadar)

İç malzemesi:

Beyaz ve kaşar peyniri karışımı

Yoğurma kabına sıvı malzemeleri ve yumuşak margarini ekliyoruz.Ardından unu kontrollu bir şekilde ekliyoruz bu esnada tuz ve kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.Hamur ele yapışmayan bir kıvam alınca 15 dakika kadar dinlenmesi için bırakıyoruz.

Diğer taraftan beyaz peynir ve kaşar peynirini rendeleyip karıştırıyoruz.İsterseniz içine ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak avucumuzda yassı bir şekil veriyoruz ve ortasına iç malzemeden koyup iki ucunu birleştirerek kapatıyoruz.

Üzerlerine yumurta sarısı sürerek çörek otuda serpebiliriz pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizeriz.Önceden ısıtılmış 180 derece üzerleri iyice kızarana kadar pişiririz. Bu poğaça bekledikçe daha lezzetli hale geliyor.Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.