Lezzetli Soğuk Cacık

Ana yemeklerin özellikle patlıcan yemekleri,bulgur pilavı ve biber dolmasının yanında vazgeçilmezimdir.Özellikle yaz aylarında soğuk cacık yemeklerin yanında iyi gidiyor.Diyet yapanların veya yapmayı isteyenlere ara öğün olarak da önerebilirim.

Cacık tariflerinin bir çoğunda salatalığı rendeleyip kullanıyorlar.Rende salatalık çabuk sulanıyor ve ağızda yumuşacık oluyor.Ben salatalığı cağım da minik küpler halinde doğranmış seviyor ve tavsiye ediyorum.

  • Malzemeler :
  • Yoğurt
  • Salatalık
  • Sarımsak
  • Tuz
  • Su
  • Zeytinyağı
  • Kuru Nane
  • Pul Biber

Yapılışı :

  • Karıştırma kabına sarımsakları rendeleyin.
  • Üzerine yoğurdu ekleyip,mümkünse bir çırpma teli kullanarak pütürsüz olana kadar yoğurdu çırpın.
  • Azar azar suyu ilave edin.
  • Kıvamı ayrandan koyu olmalıdır.
  • Salatalıkları güzelce yıkayın ve alacalı soyun.Minik küpler halinde doğrayın.
  • Bekletmeden yoğurtlu karışıma ekleyin.
  • Tuzunu da ekleyerek soğuması için buzdolabına kaldırın.
  • Bozdolabın da 30 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen cacık daha lezzetli oluyor.
  • Servis kasesine koyduğunuz cacığın üzerini pul biberi ve naneyle süsleyebilirsiniz.
  • Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.