Lezzet Harikası Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Ekşili Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Merhaba yemek yapmayı ve yemek yemeyi seven dostlar. Yine size lezzetli mi lezzetli bir tarif olan Ekşili Köfte Tarifinin Nasıl Yapılacağını anlatacağım. Yedikten sonra bağımlısı olacağınız ,müthiş bir yemek olan Ekşili Köfte Tarifini bu gün sizlerle paylaşacağım. Biraz sizi uğraştıracak olsa da lezzetiyle bu uğraşa değdiğini göreceksiniz. Umarım sizlerde Ekşili Köfte Tarifini deneyip beğenirsiniz.

  • Ekşili Köfte Tarifinin Malzemeleri ;
  • 3 Adet Patates
  • 1 Adet Havuç
  • 7  Su Bardağı Su
  • 1 Diş Sarımsak
  • Tuz
  • 3 Yemek kaşığı sıvı yağ

 Ekşili Köfte Tarifinin Köftesi için;  Tuz  ,  1 Kahve Fincanı İnce Bulgur  , 300 g Kıyma  , Bir miktar Karabiber

  • Ekşili Köfte Tarifinin Terbiyesi için ;
  • 1 Yumurtanın Sarısı
  • 1 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Limon Suyu
  • Yarım Kahve Fincanı Un
  • Ekşili Köfte Tarifinin Sosu için;
  • 1 Tatlı Kaşığı Nane
  • 1 Çay Kaşığı Pul Biber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Ekşili Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

 

  • Ekşili Köfte Tarifinin Hazırlanışı;
  • Derince bir kaba 300 gr  kıymayı , bir kahve fincanı ince bulguru , bir miktar (sizin ağız tadına kalmış) kadar tuz ve karabiberi ekleyelim ve yoğuralım.
  •  İyice yoğurduktan sonra karışımdan parçalar alarak küçük küçük yuvarlayalım ve  köfteler hazırlayalım.
  • Ekşili Köftenin köftelerini un serptiğimiz  tabağa alalım ve tabağı bir kaç kez sallayarak köftelerin unla kaplanmasını  sağlayalım.
  • Ekşili Köftenin yapılacağı  tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyelim. Tenceredeki malzemelerin üzerine doğranmış patates, doğranmış havuç ve doğranmış sarımsağı ilave ederek 3-4 dakika kavuralım.
  •  Karışıma 7 bardak suyu ekleyerek kaynamaya bırakalım.
  •  Daha sonra Ekşili Köftenin köftelerini  ilave ederek patatesler ve köfteler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
  • Ekşili Köftenin terbiyesi için ayrı bir kapta 1 su bardağı yoğurt, yarım kahve fincanı un, bir yumurta  ve limon suyunu çırpalım.
  • Ekşili Köftenin suyundan bir kaç kepçe alarak terbiyeye ekleyelim ve çırpalım.
  •  Ekşili Köfte için hazırladığımız terbiyeyi yemeğimize ekleyip 5 dakika kadar pişirelim.
  • Ekşili Köftenin tuzunu da ayarladıktan sonra karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
  • Ekşili Köftenin Yemeğimizin sosu için tavaya tereyağını ekleyip  eritelim. Tereyağı eridikten sonra pul biber, kimyon ve naneyi tavada  ekleyerek kızdıralım.
  • Hazırladığımız sosu Ekşili Köfte  yemeğinin  üzerine ilave ederek karıştıralım.
  • Ekşili köftemiz servise hazır. Afiyet Olsun…

Lütfen yorum ve görüşünüzü aşağıya yazarak bize destek olun..

Bir Yorum Yazın

Bir Cevap Yaz