Leziz Fırında Çupra Tarifi

Çupra

Balık çeşitlerinden en sevdiklerimizden biri de çupradır. Şimdi tam zamanıyken bol bol tüketin.Bugün gayet pratik bir fırında çupra tarifi ile sofralarımız şenleniyor. Yanında roka salatasıyla müthiş bir öğün oluyor.

  • Malzemeler
  • 4 adet deniz çuprası
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 3 -4 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • varsa defne yaprağı
  • 1 büyük patates
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 3 -4 yemek kaşığı zeytin yağı
  • tuz, karabiber

Ayıklanmış olan balıklarımızı güzelce yıkadıktan sonra süzülmesi için süzgeçte bekletiyoruz. Bu arada patates ve soğanları halka halka ince bir şekilde doğruyoruz.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine önce soğanları koyuyoruz. üzerine içlerine defne yaprağı ve bir dilim limon koyduğumuz balıklarımızı diziyoruz.(Balıkların üzerine yatay 2-3 çizik atın)Kalan limon dilimlerini balıkların kenarlarına dizebilirsiniz. Tepsinin boş kalan kısımlarına patatesleri diziyoruz.

Zeytin yağını baharatları ve tuzu bir kapta karıştırıp fırça yardımıyla balıkların üzerlerine sürüyoruz. Sarımsakları da bütün olarak tepsiye koyuyoruz.Önceden ısıttığımız fırında 180 derece pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.