Karadenizin Nefis Kıymalı Sironu

Siron Tarifi

Kıymalı Siron Tarifi

Kıymalı sironu yaparken zevkle yapıyorum.Karadeniz mutfağından leziz bir yemek.Evimizin vazgeçilmez yemeklerinden biri olan kıymalı siron tarifini sizlerle paylaşacağım.

Malzemeler

  • 300 gr az Yağlı Kıyma.
  • 3 Çorba Kaşığı Tereyağı.
  • 3 Adet Yufka.

Üzeri İçin

  • Bir Buçuk Su Bardağı Yoğurt.
  • 3 Diş Dövülmüş Sarımsak.
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı.

Kıymalı Sironun Hazırlanışı

  • Yufkaların her birini ayrı ayrı rulo yapın ve 2 cm genişliğinde kesin.
  • Fırın tepsisine yan yana gelecek şekilde dizin ve üzerine erittiğiniz tereyağını gezdirin.
  • Kıymayı tuz, karabiber ve pul biberle kavurup yufkanın üzerine yayın.
  • Üzeri için yoğurt ve sarımsağı çırpın. Kıymanın üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
  • Tereyağını eritin ve salçayı ekleyip bir kaç kez çevirin.
  • Fırından çıkan sironun üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.
Kıymalı Siron

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.