Kabune Pilavı – Isparta Düğün Pilavı

Isparta yöresinde düğünlerde ikram edilen çok lezzetli yiyenin bir daha yemek istediği , her yediğinde sanki ilkkez yiyormuş hissi veren nefis bir yemek.Ispartalıların düğünlerde vazgeçemediği enfes bir lezzet.Herkesin tatması önerilir.

  • Malzemeler :
  • 2 Orta Boy Kuru Soğan
  • 300 gr Kuşbaşı et (Orjinalinde gerdan Eti)
  • 1 Su bardağı Haşlanmış Nohut
  • 1 Su bardağı Pirinç
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağ

Kabune Pilavının Hazırlanışı :

  • Kuşbaşı etleri yıkayıp haşlıyoruz.
  • 2 adet kuru soğanı piyazlık doğruyoruz.
  • Pilav tencerenizin altına ilk önce piyazlık soğanları koyuyoruz.
  • Soğanların üstüne haşlanmış etleri diziyoruz.Haşlanmış nohutları üzerine döküyoruz.En son 1 su bardağı pirinci koyup et suyundan ekleyip tuzunu,karabiberini ekleyip üstüne tereyağ gezdirip tencerenin ağzını kapatıp pişiriyoruz.
  • Piştikten sonra yarım saat dinlendiriyoruz.
  • Büyük bir tepsiye ters çevirip servise hazırlıyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.