Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi :

Sebze sevmeyen çocukların annelerinin kurtarıcısı mücver bu sefer kabak ve havuç kullandım. Bazen patateslisini de yapıyorum.Yanında ayranla çok güzel bir öğün oluyor. Malzemeleri siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yapımı oldukça kolaydır fakat kıvamını ayarlamak biraz zordur. Bunun da sebebi kabakların rendelendikten sonra çok su bırakmasıdır. Bu durumun önüne geçebilmek için rende yaptıktan sonra kabakların suyu mutlaka iyice sıkılmalıdır.

  • Malzemeler
  • 3 Adet kabak
  • 1 Büyük havuç
  • 2 Yumurta
  • 1 Çay bardağı un
  • 1 Küçük kase sert beyaz peynir
  • 1 kuru soğan rendesi
  • tuz
  • karabiber
  • kızartmak için sıvı yağ

Kabaklar soyulup rendelenir. Ardından üzerine soğanda rendelir ve ikisinin de suyu sıkılır.Aynı kaba ezilmiş peynir ve diğer malzemeler eklenir.Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra kızdırdığımız tavada kaşık yardımıyla dökerek önlü arkalı kızartıyoruz.

Kızaran mücverlerin fazla yağını alması için mutlaka havlu peçete üzerine koyunuz.Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.