Zuhal Topal’la Sofradadan Ispanaklı Mantarlı Graten

Ispanaklı Mantarlı Graten

Misafir sofralarına çok yakışacak bir tarif. Hem doyurucu hem de sunumu çok şık.

  • Malzemeler:
  • 300 gr mantar
  • 1 demet taze ıspanak
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber

Tabanına dizmek için dilimlenmiş tost ekmeği(tepsinize göre adedi belirleyin.)

Beşamel Sos:

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2.5 su bardağı süt
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Üzeri için : 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Leziz Patlıcan Musakka Tarifini Gördünüz mü?

Ispanaklı Mantarlı Gratenin Hazırlanışı :

Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp sirkeli suda bekletiyoruz. Ardından güzelce durulayıp yemeklik doğruyoruz.Mantarlarımızı da doğrayıp hazırlıyoruz.

Tavaya yağı koyup doğranmış mantarları ekliyoruz . Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra ıspanakları üzerine ekliyoruz. Ispanaklar da iyice piştikten sonra tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip pişiriyoruz.Mantarlı harcımız hazır.

Beşamel sosumuz için tencereye yağ ve unu koyuyoruz. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından sütü ekleyip iyice karıştırıyoruz. Koyulaşmaya başladıktan sonra tuz ve karabiberi ekliyoruz. Beşamel sosumuz hazır.

Bu Sayfamızı Gördünüz mü? >>  Brownie Kurabiye Arda'nın Mutfağından

Kullanacağımız tepsimize kenarlarını kestiğimiz tost ekmeklerini yerleştiriyoruz. Üzerine hazırladığımız mantarlı ıspanak harcımızı yayıyoruz. Üzerine beşamel sosu gezdirip 180 derece de üzeri kızarana kadar pişiriuoruz .Fırından çıkarıp kaşar peynirini de ekleyip kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.