Zuhal Topalla Sofrada Lezzetli İrmikli Şekerpare Tarifi,Nasıl Yapılır

İrmikli Şekerpare

Bugüne kadar pek çok tarif denedim. İçlerinde en çok bu tarifi beğendim.Misafir sofralarına yemekten sonra ikram etmek için sık sık yaptığım şerbetli tatlılardandır.

  • Malzemeler
  • 2 Yumurta
  • yarım paket yumuşamış tereyağ
  • yarım su bardağı irmik
  • yarım su bardağı pudra şekeri
  • yarım su bardağı fındık tozu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı kadar bütün fındık
  • 3-4 su bardağı un
  • Şerbeti:
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

ilk önce şerbeti hazırlıyoruz.Tencereye şeker ve suyu koyarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 10 dakika kadar daha kaynatıyoruz.Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Hamuru için pudra şekeri,tereyağ,yumurta,vanilyayı karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.Fındık tozu,irmik ve kabartma tozunu da ekliyoruz. Unu yavaş yavaş kontrollu bir şekilde ekleyelim.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıp 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlıyoruz hafifçe üzerine bastırarak fırın tepsisine diziyoruz.Ortalarına bir fındık batırıyoruz.(ben iyice kızarmış sevdiğim için üzerlerine yumurta sarısı sürüyorum.)180 derece güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı geçene kadar bekleyin ardından hazırladığımız soğuk şerbeti döküyoruz.Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.