Havuçlu Soğanlı Pirinç Pilavı

Havuçlu Soğanlı Pirinç Pilavı Tarifi :

Pirinç pilavı bizim evde de en sık pişen pilavdır. İçine çeşitli sebzeler katarak değişik versiyonlarını denemeyi seviyorum . Havuç hem renk katıyor hem de hafif bir tatlımsılık veriyor. Çocuklara da değişik tatlara alıştırmaya çalışıyorum.

Havuçlu Soğanlı Pilav
  • Malzemeler:
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy havuç
  • 1 küçük kuru soğan
  • 3 su bardağı sıcak su
  • tuz

Pilavınızı pişirmeden en az yarım saat önce ,pirinci ılık tuzlu suya koyup bekletin. Beklettikten sonra suyu iyice durulana kadar yıkayıp süzgece alıyoruz. Tencereye yağları koyduktan sonra ince ince kıyılmış soğanları koyup rengi değişene kadar kavuruyoruz.Ardından pirinçleri ve tuzu ekleyip kavuruyoruz. En son rendenin ince yerinden rendelenmiş havucu ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz. Sonra sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra 10 dakika daha dinlendirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.