Haşhaşlı Sarma Börek Nasıl Yapılır?

Haşhaşlı Börek

Aslında çörek demek ne kadar doğru bilmiyorum.Haşhaşlıyı aslında burma şeklinde daha çok seviyoruz ama vaktim az ve yorgunsam bu tarifi yapıyorum. çok pratik ve burma kadar lezzetli oluyor.

Malzemeler:

  • 1 Su bardağı ılık süt
  • 1 Su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya(yaş maya)
  • 2 Yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 -5 su bardağı un
  • içi:
  • Bir kase çekilmiş haşhaş
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • İsteğe bağlı kıyılmış ceviz
  • Haşhaşı inceltmek için sıvı yağ

Öncelikle hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Mayalanması için biraz bekledikten sonra hamuru açabileceğiniz büyüklükte bezelere ayırıyoruz.

Diğer taraftan sıvı yağ haşhaş ve şekeri iyice karıştırıyoruz.Açtığımız hamurun üzerine sürüyoruz. Rulo şeklinde sardıktan sonra istediğimiz uzunlukta kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize aralıklı olarak diziyoruz.(isterseniz pasta tabağı büyüklüğünde açıp rulo yapıp bükerek gül böreği gibi de yapabilirsiniz.)

Bütün hamurlar bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.