Güveçte Misket Köfteli Patates

Güveçte Misket Köfteli Patates Tarifi : Hepimizin bildiği köfte patatesi kiremit kaplarda kaşar peyniriyle birleştirerek şahane bir misafir yemeği yaptım. Herkesin sevdiği bir lezzeti farklı bir sunumla daha lezzetli bir hale getirdim. Servisi çok kolay ve şık oluyor. Ayrıca kabın geç soğuması yerken ayrı bir güzellik katıyor.

Güveçte Misket Köfteli Patates
  • Malzemeler:
  • 400 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı galeta unu(bayat ekmek kurusu)
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz,kimyon,karabiber
  • SOSU:
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz,karabiber,kekik,pul biber
  • 1.5 su bardağı sıcak su
  • Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
  • 3 adet küp küp doğranıp kızartılmış patates

Öncelikle yoğurma kabına soğanı rendeleyip suyunu sıkıp öyle koyuyoruz. Sarımsağı da rendeliyoruz.Galeta unu tuz ve baharatları ekleyip güzelce yoğurduktan sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendiriyoruz. Dinlenen köfte harcından parçalar kopararak yuvarlıyoruz. Ardından az yağda hafifçe kızartıyoruz. Diğer taraftan sosumuzu hazırlıyoruz. Sos tenceresine yağları koyup salçayı kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Tuz ve baharatları ekledikten sonra sıcak suyu ekleyip sosumuzu hazırlıyoruz.

Kızaran köfte patatesleri güveç kaplarına(patatesler altta)paylaştırıyoruz. Ardından sosumuzu da paylaştırıp 180 derece de pişiriyoruz.Köfteler piştikten sonra üzerine kaşar rendesi ekleyip kaşarlar eriyene kadar tekrar fırınlıyoruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.