Fırında Soslu Karnıbahar

Kış mevsiminin en sevdiğim sebzelerinden biridir ama evdekilere yedirmek için şekilen şekile sokarak sonunda en sevilen tarifi buldum.Hatta ilk yaptığımda ne olduğunu söylemeden tattırdım ve çocuklardan geçer not aldım.

Eskiden fırında beşamel sosla ya da yumurtalı harç hazırlayarak kızartarak hazırlardım şimdi vereceğim tarifi mutlaka deneyin.

  • Malzemeler
  • 1 orta boy karnıbahar
  • SOSU:
  • 3 Adet yumurta
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • 1 Çay bardağı süt
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı un
  • tuz,karabiber,pul biber
  • Üzeri için kaşar rendesi

İlk önce ayıklayıp yıkadığımız karnıbaharları az tuzlu suda haşlıyoruz. İyice yumuşadıktan sonra süzüp küçük parçalara ayırıyoruz. Diğer taraftan sosunu hazırlamaya başlıyoruz.Önce derin bir kapta yumurtaları çırpıyoruz sonra sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip sosumuzu hazırlıyoruz.

Ardından yağladığımız borcama önce karnıbaharları yerleştiriyoruz sonra her yerine sosu gezdirip 200 derece fırına biraz pişene kadar koyuyoruz. Fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri ekleyip iyice kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.