Enfes Soğan Çorbası

Fransız Usulü Soğan Çorbası

Zuhal Topal’la Sofrada yarışmasında yarışmacı gelinin Hazırladığı Fransız usulü soğan çorbasını sizler için paylaşıyorum .Bu günlerde tüm dünyada mevcut olan Corona salgınında kendinizi iyi hissettirecek ,besleyici değeri yüksek olan bir çorba .Afiyet olsun.

Soğan Çorbası Tarifi :

Malzemeleri :

  • 4-5 Adet Kuru Soğan (Orta boy)
  • 2 Yemek kaşığı tereyeğı
  • 1 Yemek kaşığı Un
  • Tuz,Karabiber ve Kekik
  • 5 Su bardağı Et Suyu
  • 1 Yemek kaşığı Balzemik Sirke
  • 1 adet Defne yaprağı

Soğan Çorbasının Hazırlanışı :

  • Öncelikle tereyağını tencerede eritin.
  • İnce ince kıyılan soğanları karamelize olana kadar kavurun.
  • Sonra balzemik sirkesini ekliyoruz.
  • Ardından kavrulan soğana unu ekleyip karıştırın.
  • Daha sonra et suyunu koyup ,defne yaprağını da ekleyip 20-25 dakika pişirin. (Not :Defne yaprağını 10 dakika sonra çorbanın içinden alıyoruz.)
  • İndirmeye yakın Tuz,Karabiber ve Kekiği ekliyoruz.
  • Servis ederken çıtır ekmekle servis edebilirsiniz.
  • Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.