Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi :

Elmalı kurabiye yapmayı bu mevsimler de yapmayı daha çok seviyorum. Artık her mevsim elma bulabilsek de sanki kışın bu kurabiye daha güzel oluyor.Yanında sıcacık bir çayla ister misafir davetlerine ister beş çayına sunabilirsiniz.

  • Malzemeler
  • 1 paket tereyağ
  • 2 Yemek kaşığı yoğurt
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Kahve fincanı pudra şekeri
  • İç malzemesi
  • 3 orta boy elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 3 Yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz(isteğe bağlı)
  • Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı :

Elmaların kabukları soyup rendeleyelim. Tencereye alalım üzerine şekeri ilave edip orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra tarçın ve cevizi ilave edip güzelce karıştıralım.

Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemelerini yavaş yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak bir hamur kıvamına getirelim. Hamurumuzu 15 dakika dinlendirdikten sonra hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Pasta tabağı büyüklüğünde açalım açtığımızın hamurun üst kısmına bıçakla çizikler atalım.Alt kısma elmalı harcımı koyup ince bir rulo yapıp kenarlarını kıvırıp ay şekli verelim.(Siz isterseniz sigara böreği gibi de kapatabilirsiniz.)

Yağlı kağıt serili fırın tepsimize biraz aralıklı olarak diziyoruz. 175 derece de pişirdikten sonra iyice soğuyunca pudra şekeri serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.