Dalyan Köfte

Dalyan Köfte Tarifi

Dalyan Köfte Tarifi :

Misafir sofralarına çok yakışan bir tarif. Aslında zor gibi görünse de hazırlaması diğer köftelerden daha zor değil.Sunumu çok şık ve servisi kolay yanında pilav ya da patates püresi çok yakışıyor.

  • Malzemeler:
  • 1 kg kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Pul biber,karabiber,az kimyon
  • İç Harcı:
  • 1 kavanoz hazır garnitür
  • 3 adet haşlanmış yumurta
  • Üzeri için sos:
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı su
  • Üzerine sürmek için ; yumurta akı

Köfteyi hazırlamak için yoğurma kabına köfte malzemelerini koyup güzelce yoğuruyoruz. Köftenin dağılmaması için yoğurma işlemine dikkat etmemiz gerekiyor.Yoğurduğumuz köfte harcını buzdolabına kaldırıp en az 1 saat dinlendirmemiz gerekiyor.Dinlenen köfte harcını yağlı kağıt üzerinde fırın tepsimiz büyüklüğünde açıyoruz. Köfte harcının üzerine yağlı kağıt serip merdane yardımıyla inceltebiliriz.Ardından ortasına hazırladığımız haşlanmış yumurtaları ve garnitürü koyup yağlı kağıt yardımıyla sıkıca sarıp rulo haline getiriyoruz. Bu şekilde köftenin üzerine yumurta akını sürüp yağlı kağıda tekrar sarıp fırınlıyoruz. 40-45 dakika pişirdikten sonra yağlı kağıdı üzerinden alıp tavada pişirip hazırladığımız salçalı sosu üzerine gezdirip 10-15 dakika kadar daha fırınlıyoruz.Ardından dilimleyip servis ediyoruz.Afiyet olsun.

Nefis Kolay Çikolatalı Cheesecake Tarifimizi Denediniz mi?

Çikolatalı Cheesecake

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.