Bu gün Hangi Çorba Yapılı Diyenlere Enfes Lezzetli Brokolili Mercimek Çorbası

Brokoli Çorbası

Mercimek çorbasının her türlüsünü severim. Özellikle kışın bağışıklığımızı güçlendirmek bu çorbaya brokoli de ekliyorum. Denemediyseniz brokoliyi bir de böyle deneyin.

Brokolili Mercimek Çorbası Tarifi :

Malzemeler :

  • 1 Su bardağı kırmızı mercimek
  • 3-4 parça brokoli
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 kuru soğan
  • 1 bardak varsa et suyu(ben kuzu kemiklerini havuç,soğan,patatesle haşlayıp,suyunu süzüp kağıt bardaklarda derin dondurucuda saklıyorum.)
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • Az karabiber,kırmızı toz biber

Hazırlanışı :

  • Tencereye yağları koyalım ardından önce soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım.
  • Ardından havuç,patatesi de ekleyip biraz kavuralım.
  • Yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri ve brokoliyi de ilave edelim.
  • En son tuz ve baharatları ekleyip çorbamızı orta ateşte pişirelim.
  • Piştikten sonra blendırdan geçirip servis edelim.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.